娘ちゃんが食べたいーと

言うので、久しぶりにハリキリました✿*.(❁′ᗨ‵❁)*✲ﾟ✿

たまには作った過程を載せてみまーす。

マロンペーストは、バター、生クリーム、グランマニエを入れて裏ごし♡

そうじゃないと絶対、詰まります💦

グランマニエを入れると高級なクリームに変身♡

 

裏ごしたのを、袋に入れて、すぐ絞ると固くてクリームが出てきませんので

湯煎（お湯の上に空のボールを置いて、この袋を入れておくと）

クリームが柔らかくなって絞りやすいです。

 

スポンジの上に、渋皮煮と生クリームを絞ります。

そしてモンブランの、箱とシートを用意。

絞ったのを入れて。

次は渋皮煮を、アガー（照り）をつけていきます～。

アガーに砂糖を入れて、沸騰する直前で火を止め

ぬりぬり♡

そしたら、ぱぁ～♡と、テカる渋皮煮に💕

載せて完成♡

今回はクリスマスに近いので、クリスマス使用にしてみました♡

モンブラン作るのに半日以上かかるので滅多に作りません。

スポンジ焼いて、生クリーム立てて・・と工程がめんどくさいけど

出来ると達成感があります✿*.(❁′ᗨ‵❁)*✲ﾟ✿